一個晴朗的午后 ，在電話那頭傳來了一個陌生又沙啞的聲音....
她~~是"番茄紅了" 
遠在高雄的妳，只因唐崇達老師部落格的分享文
而與我有了緣份的開始~~
她，執著可愛，希望等到感冒痊癒時再收到這手作的小點心，因為她不想因感冒影響品嚐的口感。
她，心思細膩，需要分成三個收件地，讓這幸福的滋味分享給她的好友們，一直反覆詢問只怕造成我的不便。
於是，我們在一來一往的e-mail中建立起熟悉卻又帶點陌生的情誼～
而也透過了這微妙的緣份，讓我又認識了另一位窩心的女子
她~~是"Mandy Huang"，一通追加訂購的電話，告訴我她要打電話給我有多興奮^^
我們居然可以閒話家常將近45分鐘............
她，活潑且開朗，讓人感到親切又沒有界線，任何話題都可以侃侃而談。
她，感性又知性，給了我窩心又貼心的感動，我們相約在某日的午后來個"見面會"
於是，這1+1的情感，逐漸由陌生變成了熟悉，更給了我"知己"的感覺.......
謝謝妳們，可愛又貼心的朋友，給了我繼續前進的勇氣和力量
期待我們的相見，相信我們一定有聊不完的話題~~~
分享發文者PART1：
阿妮塔 . 堅果塔
完美焦糖香的甜度控制
恰如其份扮演著牽引8種材料的角色
塔皮 . 堅果 . 焦糖 . 蔓越莓...........一口咬下............
美妙口感一層一層浮現
加上現做現寄
是款外觀 . 味道 .健康兼具
無從挑剔的甜點
令人驚豔!
"讓自己休息一下 , 讓我們的靈魂趕上我們的腳步"
感謝Anita美女主廚的精湛手藝與用心
讓我得以享受了一場沉靜下午茶
無比滿足與感恩!
[後記]
堅果塔直徑6公分
切開看
用料豐富又實在(我數ㄌ一下有8種喔!)
有一點很重要ㄉ是:
它不像坊間直接將堅果與焦糖混合成一坨
那會太甜 而迷失在是吃焦糖還是堅果....&#$%??
Anita是一層層費工的將堅果做堆疊
藉以適量的焦糖固定
如此 堅果香與塔皮香會充份瀰漫口中
加上炒得極好的焦糖來點綴
真是無與倫比ㄉ美味!
幸福啦!
分享發文者PART2：
Mandy Huang~~https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=389385217762142&set=a.389384791095518.97228.100000720008597&type=1&theater
色香味俱全的Anita埾果塔散發出一層又一層幸福的味道:
色：不但造型搶眼，顏色搭配得也很好，尺寸小巧可愛，
是女生一看就會愛上的下午茶或派對茶點。
香：一打開單包裝的塑膠袋，塔皮和著焦糖的香氣馬上撲鼻而來，
彷彿還可以聞到剛烤出來的香味。
味：七種堅果加上脆度剛好的塔皮，可以吃出層層的口感，
甜度適中的焦糖是堅果塔裡面的精髓，蔓越莓有提味及畫龍點眼的效果，
是完美的組合，滿足挑嘴的味蕾。
任何想法或問題都歡迎留言給Anita唷
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