Anita幸福鮮味集廚房

很多朋友都好奇這小小的堅果塔是如何"堆疊"而成的.....

Anita今天就不藏私的大公開,這愛心滿滿的製程唷!!

自製不甜膩的焦糖醬~

剛出爐的小塔餅(每個重量約12~14g)~

底層鋪上約3g的低溫烘烤杏仁條~

一個晴朗的午后 ，在電話那頭傳來了一個陌生又沙啞的聲音....

她~~是"番茄紅了"    

遠在高雄的妳，只因唐崇達老師部落格的分享文  

而與我有了緣份的開始~~

她，執著可愛，希望等到感冒痊癒時再收到這手作的小點心，因為她不想因感冒影響品嚐的口感。

她，心思細膩，需要分成三個收件地，讓這幸福的滋味分享給她的好友們，一直反覆詢問只怕造成我的不便。

於是，我們在一來一往的e-mail中建立起熟悉卻又帶點陌生的情誼～

而也透過了這微妙的緣份，讓我又認識了另一位窩心的女子

她~~是"Mandy Huang"，一通追加訂購的電話，告訴我她要打電話給我有多興奮^^

我們居然可以閒話家常將近45分鐘............

謝謝【文案達人】唐崇達總監細膩的分享與勸敗，

Anita一定會更用心、更堅持地以優質的食材與手藝寵愛大家的味蕾，

讓大家都能品嚐到"幸福鮮滋味”~~

下文轉自文案達人唐總監的部落格：

春天限定的幸福寵愛「派」對-「Anita幸福鮮味集廚房--草莓甜心千層派｣

　　被人寵愛是幸福的！如果被用心製作的甜點，寵愛味蕾，那滋味更是幸福！收到「Anita鮮味集廚房｣的「草莓甜心千層派｣時，你會覺得捧在手心的不只是一個季節限定的草莓派，而是被草莓甜心千層派給寵愛的自己。

　　千層派上方那一顆顆鮮紅欲滴的草莓，一看就知道是精挑細選，甚至是跟要好的老闆以私交搶來，比市售的草莓派要更大上一號的上等大湖草莓，它可不是光用來妝點，而是製作者做花工花時，誠心交陪，討好購買者的好料。

　　外表美如藝術品般的草莓甜心千層派，雖讓人垂涎欲滴，要切開它卻有些不捨，但一旦狠下心用力下刀那一刻，又會給你比千層派更深層厚實的感動。從橫切面看過去，不只是派裏有十二層綿密細煎的餅皮，而且層與層之間，也不馬虎，一樣誠意十足佈滿擠壓著大顆切開的豔紅草莓與滿滿起司奶油醬，好像是五星級糕點師傅，在下班後不惜工本，特別做來帶回家給家人大快朵頤的珍饈。